食品快檢這項工作，現在大家都不模式了，一些大型的超市里都設有一個農殘快速檢測的實驗室，每天會輪播的滾動播放超市里蔬菜和水果進行農藥殘留檢測的結果，讓大家知道超市里采購的蔬菜和水果都是可以放心食用的。這就是食品快檢的工作之一。當然還不僅限于此，還有很多食品可以在快檢工作中得到檢測和檢查，包括肉類食物，水產食物，還有已經包裝好的食物，里面的添加劑，色素，抗生素，有毒有害的物質，都可以在綜合性質的食品安全快檢室中檢查出來，而且是快速的得到檢測的結果，準確有效，非常方便。

　　食品安全是人們日常生活最為關系的問題之一，尤其是食品安全問題較為普遍的現在，食用食品時的安全放心一直是人們追求的目標。而相較于需要更長時間的實驗室檢測方法，快速檢測技術因能實現快速及時地從各環節全面總體地監控食品安全而受到廣泛關注。食品安全快檢室的優勢在于包括對樣品的制備環節在內，將時間從原來的常規方法所需要的節約近一半時間即可完成?？梢哉f是食品安全行業“炙手可熱”的一大技術。食品安全快檢室的快檢技術主要檢查的項目主要項目有以下幾種是否有殘留及殘留量多與少的數據監測，同時這些項目出現超標后都存在會對人體的危害風險。

　　競道光電是食品安全檢測儀器的生產廠家，針對食品安全快檢室設定了一款專業的儀器型號，就是JD-G2400，這款儀器有24個檢測通道，能一次檢測23個樣本，可謂是效率非常高，而且儀器的檢測精度不會降低，依舊能夠得到準確的檢測結果，同時儀器采納了大家比較熟悉的安卓智能系統，操作起來非常方便，學習使用儀器的過程也很簡單，通過觀看儀器自帶的教學視頻就能學會，所以這款儀器能夠很好的適應食品安全快檢室的建設需求，另外多種類型的食品，比如說蔬菜，水果，水產，腌制品，烘焙食物等，競道光電都研發了相應的檢測儀器設備，這讓食品安全快檢室的作用大大的增強了，能夠全面的保護食品的安全和健康，讓大家都能吃到安全的食品和食物。

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